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冰淇淋機入門知識介紹(四)冰淇淋機的檔位

發(fā)表時間:2015-09-18 15:37【

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冰淇淋機的檔位越多,可選用的冰淇淋原料范圍越廣。通俗一點解釋一下:如果冰淇淋原料中奶的含量比較少的話,冰淇淋很容易就成型,這時需要的檔位就要低一些,一般3-5檔就可以。如果冰淇淋原料中奶的含量比較高的話,冰淇淋就不容易成型,需要的檔位就高一些。如果是酸奶料的話,需要的檔位就要再高一些。所以,只有高端的機器才會有這么多檔。

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青島冰淇淋機所以說是高端冰淇淋機,其中原因之一就是有15檔軟硬度可調(diào)。不管你是高端料,還是中端料,或者低端料,甚至是酸奶料,一臺青島冰淇淋機就可以搞定!

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