好原料要配上好冰淇淋機

隨著時代的步伐，冰淇淋現(xiàn)在已經(jīng)成了休閑小吃，一年4季熱銷中。冰淇淋好吃不好吃，除了跟冰淇淋機關系巨大外，跟冰淇淋原料也關系密切。很多冰淇淋店主在最初開店的時候都會問：做冰淇淋是用冰淇淋漿料好還是用冰淇淋粉好呢？要回答這個問題，冰雪麗人冰淇淋機小編先帶您了解一下冰淇淋粉和冰淇淋漿料的區(qū)別和各自的優(yōu)缺點。了解完之后，相信您心里就有答案了。

1）冰淇淋粉

冰淇淋粉是應用很廣泛也是較為普通的一種冰淇淋原料。目前市面上冰淇淋粉的品牌和種類很多，價格也不盡相同。冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合，有的需要靜置老化過程，有的不需要老化過程。總之，冰淇淋粉使用起來比較方便，而且容易運輸和儲藏，成本也較低。唯一要注意的就是在混合過程中，要注意衛(wèi)生，避免造成污染。

2）冰淇淋漿料

冰淇淋漿料也是目前應用廣泛的冰淇淋原料之一。它使用方便，開袋倒入機器即可，簡單衛(wèi)生，就是成本偏高。

冰雪麗人冰淇淋機小編為您簡單總結(jié)：冰淇淋粉和冰淇淋漿料相比，漿料要比冰淇淋粉操作簡單，而且打出來的冰淇淋口感也較粉料細膩，適用于中高端的冰淇淋機。冰淇淋粉成本較低，尤其要注意混合過程中的衛(wèi)生。

冰雪麗人冰淇淋機不管是冰淇淋粉料還是冰淇淋漿料，統(tǒng)統(tǒng)都適合，而且做出的冰淇淋口感細膩。

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