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冬季,冰淇淋店可以這樣賺錢!
冬天冷風(fēng)瑟瑟,很多投資者認(rèn)為冷飲店、冰淇淋店的店的生意會(huì)“一落千丈”,甚至到了賠錢的地步,其實(shí)情況并不是如此,冰淇淋早已不再僅僅滿足于止渴,只要掌握技術(shù)和促銷手段,四季皆可熱賣,接下來小編就來分享一下冬天冰淇淋店賺錢的方法:
冬季要把冷的冰淇淋做“熱”
1、尋求商圈內(nèi)的商機(jī)
店面開在不同的商圈,消費(fèi)者的消費(fèi)取向也不大相同,如果開在人流量大的地方,銷售淡旺季不是很明顯,對(duì)于季節(jié)性產(chǎn)品的推出不用過多考慮。如果開在人流不是很大的地方,就要根據(jù)店面周圍的人群的消費(fèi)水平來決定新產(chǎn)品的開發(fā),在注重特色的同時(shí)更要考慮產(chǎn)品定位。
2、換季產(chǎn)品切忌“急”
冰淇淋店受季節(jié)的影響很大,很多商家在換季的時(shí)候急于推出新產(chǎn)品,但沒有新意,缺乏賣點(diǎn)。比如很多店會(huì)在冬季賣冰糖葫蘆,這樣的產(chǎn)品在地?cái)偵弦材芸吹靡?,很難吸引消費(fèi)者眼球。
3、學(xué)習(xí)連鎖店
到市面上比較有名的連鎖飲品店,看它們?cè)趽Q季時(shí)上了哪些新產(chǎn)品,可以模仿。比如冬季新上市的熱飲、冰淇淋火鍋,創(chuàng)意足、人氣旺、銷量高,在冬季也可以招來許多顧客。
4、圍繞“暖”字做文章
冬天來了,所有產(chǎn)品都要圍繞“暖”字行動(dòng),店里面空調(diào)暖風(fēng)要長開,將產(chǎn)品的宣傳畫改為暖色調(diào),適當(dāng)布置一些給人溫暖感覺的裝飾物。
產(chǎn)品的名字也要體現(xiàn)“暖”字,比如紅糖、紅棗、生姜、桂圓、枸杞等食物總能給人“暖”的感覺,店主可以試著推出這些口味的產(chǎn)品。
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