茶飲行業(yè)增長迅速，高端冰淇淋機(jī)成標(biāo)配

按零售消費(fèi)價(jià)值計(jì)，中國現(xiàn)制茶飲于2020年的市場(chǎng)總規(guī)模約為人民幣1,136億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到人民幣3,400億元，復(fù)合年增長率為24.5%。

中國的茶飲市場(chǎng)為滿足不同人群的需求，目前發(fā)展出高、中、低檔三類茶飲店，根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)可以總結(jié)出消費(fèi)者在高端現(xiàn)制茶飲店的消費(fèi)意愿更強(qiáng)。值得注意的是，冰淇淋機(jī)逐漸成為茶飲店的標(biāo)配，相應(yīng)的中高端機(jī)型逐漸成熱門。

中國高端現(xiàn)制茶飲店現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品產(chǎn)生的消費(fèi)總值由2015年的約人民幣8億元增至2020年的約人民幣129億元，復(fù)合年增長率為75.8%。預(yù)計(jì)2020-2025年將以32.2%的復(fù)合年增長率進(jìn)一步擴(kuò)大至2025年的約人民幣522億元，將占中國截至2025年現(xiàn)制茶飲店現(xiàn)制茶飲消費(fèi)總值的約24.8%。

盡管數(shù)據(jù)顯示中國的高端茶飲市場(chǎng)增速很快，但相對(duì)臺(tái)灣、香港等茶文化較成熟的市場(chǎng)，中國內(nèi)地的茶飲產(chǎn)品的滲透率仍然很低，滲透率低是機(jī)會(huì)，但是也要警惕之前的瑞幸咖啡的滲透率不可能達(dá)到的問題。