煙臺(tái)商用冰淇淋機(jī)廠家告訴您冰淇淋機(jī)凍缸的原因及解決辦法

隨著氣溫的升高，每個(gè)店里的冰淇淋機(jī)都開(kāi)始滿負(fù)荷的工作了。為了保證您的冰淇淋機(jī)在黃金賺錢(qián)期間不出問(wèn)題，煙臺(tái)商用冰淇淋機(jī)廠家為您詳細(xì)講解冰淇淋機(jī)凍缸的問(wèn)題。 

其實(shí)，冰淇淋機(jī)凍缸是冰淇淋機(jī)在使用過(guò)程中最常見(jiàn)的問(wèn)題之一。凍缸時(shí)，輕則打不出冰淇淋，嚴(yán)重將造成減速機(jī)或電機(jī)的損壞。為什么會(huì)凍缸以及如何防止冰淇淋機(jī)凍缸呢？煙臺(tái)商用冰淇淋機(jī)廠家馬上給您解答。

冰淇淋機(jī)凍缸的原因有如下5個(gè)方面：

1、原料含水量太大：原料含水量不可太多，水太多容易結(jié)冰，一結(jié)冰自然就會(huì)造成冰淇淋機(jī)凍缸，所以請(qǐng)嚴(yán)格按照比例配比原料。 

2、兩邊產(chǎn)出量差別太大：這是單系統(tǒng)冰淇淋機(jī)最常出現(xiàn)的問(wèn)題。兩邊產(chǎn)出量差別太大，容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。解決辦法：在冰淇淋出產(chǎn)量少的一邊擠壓幾個(gè)倒入出產(chǎn)量多的那一邊，使兩邊產(chǎn)出量保持基本平衡。但是，倒入的冰淇淋要攪勻，否則容易堵住下料口。如是不同的口味，需要在銷售時(shí)盡量保持產(chǎn)出量平衡。雙系統(tǒng)的機(jī)器就完全不會(huì)出現(xiàn)這種情況。

3、清洗冰淇淋機(jī)后冷凍缸內(nèi)的水沒(méi)有放干凈，這種情況也極易造成結(jié)冰凍缸現(xiàn)象。

4、儲(chǔ)料缸已經(jīng)沒(méi)有漿料，但冰淇淋機(jī)仍然在制冷，此時(shí)極易凍缸。請(qǐng)注意隨時(shí)加料。煙臺(tái)商用冰淇淋機(jī)廠家所有型號(hào)均標(biāo)配升級(jí)報(bào)警系統(tǒng)，如：缺料報(bào)警，電壓不穩(wěn)報(bào)警，皮帶打滑報(bào)警，制冷超時(shí)報(bào)警等，為冰淇淋機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)保駕護(hù)航。 

5、長(zhǎng)時(shí)間不打冰淇淋，且機(jī)器在不停地制冷，此時(shí)也極易造成凍缸現(xiàn)象。避免辦法：超過(guò)30分鐘不打冰淇淋，請(qǐng)暫停冰淇淋機(jī)，或打出一些冰淇淋倒回儲(chǔ)料缸內(nèi)。

如果真的出現(xiàn)了凍缸現(xiàn)象，該怎么辦呢？別急。 冰淇淋機(jī)凍缸時(shí)會(huì)聽(tīng)到機(jī)器內(nèi)部攪拌軸與冷凍缸摩擦造成的噪音，聽(tīng)到這種聲音時(shí)首先關(guān)閉冰淇淋機(jī)的電源，查看儲(chǔ)料缸中是否有冰淇淋漿料，如果沒(méi)有，加入新鮮的原料，5分鐘后重新開(kāi)啟冰淇淋機(jī)即可。如果凍缸后打不出冰淇淋，而儲(chǔ)料缸中仍然有冰淇淋漿料，那么將冰淇淋機(jī)停止30分鐘左右，待冷凍缸中的冰淇淋融化即可。

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