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煙臺商用冰淇淋機廠家告訴您冰淇淋機凍缸的原因及解決辦法

發(fā)表時間:2015-05-21 16:03【

煙臺商用冰淇淋機廠家

隨著氣溫的升高,每個店里的冰淇淋機都開始滿負荷的工作了。為了保證您的冰淇淋機在黃金賺錢期間不出問題,煙臺商用冰淇淋機廠家為您詳細講解冰淇淋機凍缸的問題。 

其實,冰淇淋機凍缸是冰淇淋機在使用過程中最常見的問題之一。凍缸時,輕則打不出冰淇淋,嚴重將造成減速機或電機的損壞。為什么會凍缸以及如何防止冰淇淋機凍缸呢?煙臺商用冰淇淋機廠家馬上給您解答。

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冰淇淋機凍缸的原因有如下5個方面:

1、原料含水量太大:原料含水量不可太多,水太多容易結冰,一結冰自然就會造成冰淇淋機凍缸,所以請嚴格按照比例配比原料。 

2、兩邊產出量差別太大:這是單系統(tǒng)冰淇淋機最常出現(xiàn)的問題。兩邊產出量差別太大,容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。解決辦法:在冰淇淋出產量少的一邊擠壓幾個倒入出產量多的那一邊,使兩邊產出量保持基本平衡。但是,倒入的冰淇淋要攪勻,否則容易堵住下料口。如是不同的口味,需要在銷售時盡量保持產出量平衡。雙系統(tǒng)的機器就完全不會出現(xiàn)這種情況。

3、清洗冰淇淋機后冷凍缸內的水沒有放干凈,這種情況也極易造成結冰凍缸現(xiàn)象。

4、儲料缸已經沒有漿料,但冰淇淋機仍然在制冷,此時極易凍缸。請注意隨時加料。煙臺商用冰淇淋機廠家所有型號均標配升級報警系統(tǒng),如:缺料報警,電壓不穩(wěn)報警,皮帶打滑報警,制冷超時報警等,為冰淇淋機正常運轉保駕護航。 

5、長時間不打冰淇淋,且機器在不停地制冷,此時也極易造成凍缸現(xiàn)象。避免辦法:超過30分鐘不打冰淇淋,請暫停冰淇淋機,或打出一些冰淇淋倒回儲料缸內。

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如果真的出現(xiàn)了凍缸現(xiàn)象,該怎么辦呢?別急。 冰淇淋機凍缸時會聽到機器內部攪拌軸與冷凍缸摩擦造成的噪音,聽到這種聲音時首先關閉冰淇淋機的電源,查看儲料缸中是否有冰淇淋漿料,如果沒有,加入新鮮的原料,5分鐘后重新開啟冰淇淋機即可。如果凍缸后打不出冰淇淋,而儲料缸中仍然有冰淇淋漿料,那么將冰淇淋機停止30分鐘左右,待冷凍缸中的冰淇淋融化即可。

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