用親手摘的草莓做的冰淇淋味道好極了~

用親手摘的草莓做的冰淇淋味道好極了~

這幾天草莓采摘盛行，朋友約著小編去體驗(yàn)了一把草莓采摘的樂趣，再回來的路上，看著手里捧著的一箱草莓，心里已經(jīng)在幻想草莓冰淇淋的美味了。

是的，萬物可做冰淇淋的小編怎么可能放過這么新鮮的草莓呢，嘿嘿，開始吧！

材料：

牛奶 100毫升、蛋黃 2個(gè)、砂糖60克、草莓150克、檸檬汁2小勺、鮮奶油120毫升

做法：

1、將蛋黃分離出來加入砂糖，打發(fā)到顏色變淺粘稠狀態(tài)。

2、加入牛奶攪拌均勻后倒入鍋中，開小火加熱，一邊加熱一邊攪拌防止蛋黃燙熟結(jié)塊，蛋奶液開始粘稠稍微冒泡了就趕緊關(guān)火，不要煮成蛋花湯哦。

3、將做好的蛋奶液過篩到容器中放涼備用。

4、淡奶油打發(fā)后加入涼好的蛋奶液攪拌均勻，原味冰淇淋液就做好了。

5、將摘洗好的草莓用攪拌機(jī)榨成泥，倒入冰淇淋液中，加幾滴檸檬汁攪拌均勻。

6、將做好的冰淇淋液加入冰淇淋機(jī)中成型，或者沒有冰淇淋的放入冷凍中各30分鐘取出攪拌，共分3次，等冰淇淋變得絲滑無冰渣，美味的草莓冰淇淋就做好啦。

草莓的數(shù)量可以視其甜度和個(gè)人喜好隨意調(diào)整哦！