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想吃冰淇淋嗎?快來跟我學(xué)吧~

發(fā)表時(shí)間:2021-07-12 13:42【

想吃冰淇淋嗎?快來跟我學(xué)吧~

夏天要到了。冰淇淋自然又成了必不可少的存在。

制作冰淇淋,是一個(gè)消耗淡奶油的好方法(如果你有大盒開封的淡奶油,又一時(shí)用不完的話)。做好的冰淇淋,只要保證制作過程的干凈以及容器的干凈衛(wèi)生,那么放冰箱密封冷凍能保存長達(dá)數(shù)月的時(shí)間,想吃的時(shí)候隨時(shí)吃,還是很不錯(cuò)的。

 冰淇淋

材料:雞蛋,牛奶,奶油,白糖,莓干

1、準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋,然后把蛋清和蛋黃分開,只用蛋黃。將30克白糖加入蛋黃中,攪拌直至白糖融化。

2、將一盒牛奶加入攪拌好的蛋黃液中繼續(xù)攪拌。再將完成的蛋奶液加入小鍋中,小火加熱5分鐘,不停攪拌,等液體變得細(xì)膩順滑就可以放涼備用了,注意火候不要做成蛋花湯哦~

冰淇淋

3、準(zhǔn)備一些莓干或者葡萄干,腰果之類的,清洗干凈后,用剪刀將其剪碎備用。

4、碗中倒入250克的淡奶油,用打蛋器打發(fā),直到可以提起小彎鉤就可以了。然后做好的牛奶蛋黃糊和莓干,用鏟子上下翻拌均勻,讓所有食材混合后就可以倒入模具了。

冰淇淋

5、將做好的冰淇淋液蓋上蓋子或者保鮮膜放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí),美味的冰淇淋就做好了,做好以后的冰淇淋,有著一股濃濃的奶香味,讓人食欲滿滿,你學(xué)會(huì)了嗎?

冰淇淋

自己動(dòng)手在家做的冰淇淋,口感是非常黏軟細(xì)膩的,香甜美味,入口即化的感覺,再搭配上莓干酸酸甜甜的口感,不比外面買的差哦。

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