年后上班，你店里的冰淇淋機清洗了嗎？

年后上班，你店里的冰淇淋機清洗了嗎？

假期的離去，是因為光陰似箭，還是假期短暫？春節(jié)已過，不管你現(xiàn)在是哪種狀態(tài)，都要回到各自的崗位，收心上班了。

節(jié)后上班，你店里的冰淇淋機清洗了嗎？冰淇淋機的衛(wèi)生與否不僅與消費者的健康息息相關(guān)，而且還會影響冰淇淋的口感！小編現(xiàn)在就跟大家分享一下：

準備工具：兩只清潔桶、經(jīng)過消毒的不銹鋼帶蓋料漿收集罐、刷子、清洗劑、清潔巾

第一步、從冷凍缸排放料漿

1、按停止鍵，取消壓縮機和攪拌電機的運轉(zhuǎn)。

2、按預冷鍵，停止預冷壓縮機的工作。

3、拆下膨化管（膨化泵）等零件到水池清洗。

4、將經(jīng)過消毒的不銹鋼桶放在出料口，按下清洗鍵并拉下出料手柄。排放掉冷凍缸和料盆里的剩余漿料，當漿料停止流出時，抬起出料手柄并按停止鍵，停止攪拌電機的運轉(zhuǎn)，將打出的漿料放于冷柜內(nèi)保存。

第二步、沖洗

1、將準備好的消毒液倒入料盆。

2、當清洗液流入冷凍缸時，用刷子清洗料盆、液位計和進料口。

3、按清洗鍵，這將使冷凍缸內(nèi)的清洗液開始攪動。

4、將出料口下面放置一個空桶，拉下出料手柄，放掉所有溶液。

5、按停止鍵，使攪拌電機停止運轉(zhuǎn)。

第三步、清洗

1、關(guān)閉電源開關(guān)，確認控制面板上所有指示燈都處于熄滅狀態(tài)。

2、拆下緊固螺母、出液閥、攪拌器、密封套等配件，將這些零件拿到水池清洗。

3、將廢料收集盒拆下清洗。

4、將清洗好的零件放在清潔干燥的表面上晾干。

5、擦拭冰淇淋機的所有外表面。