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沒(méi)有抹茶冰淇淋的夏天是不值得被記住的
抹茶冰淇淋可以算得上是冰品界的頭號(hào)小清新,淡淡的粉綠色給人一種非常溫柔的視覺(jué)感,它所帶來(lái)的不是那種涼透心扉的激爽,而是一種沁人心脾的清爽,舒服得恰如其分。
抹茶含有豐富的人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
抹茶糖果冰棍
將砂糖加入到蛋黃中打發(fā)到原來(lái)體積的2倍大;抹茶粉倒入牛奶中小火煮至沸騰,期間要不停的攪拌;燒開(kāi)的牛奶慢慢分次加入到大號(hào)的蛋黃中,再次大火加熱,看到越來(lái)越濃稠的時(shí)候關(guān)火,晾涼備用;將淡奶油打至6成發(fā)的程度,與牛奶液混合;與 糖果倒入冰棍模具中,冷凍即可。
抹茶星冰樂(lè)
先用一點(diǎn)熱水把白糖融化;放入冰塊,加入牛奶,冰塊的量要多一些,最好不要讓牛奶完全淹過(guò);加入抹茶粉,再把已經(jīng)融化的糖水到進(jìn)來(lái);用攪拌機(jī)攪拌成冰沙到入杯中;把淡奶油打發(fā)后擠在冰沙上。
抹茶藍(lán)莓冰棍
將砂糖加入到蛋黃中打發(fā)到原來(lái)體積的2倍大;抹茶粉倒入牛奶中小火煮至沸騰,期間要不停的攪拌;燒開(kāi)的牛奶慢慢分次加入到大號(hào)的蛋黃中,再次大火加熱,看到越來(lái)越濃稠的時(shí)候關(guān)火,晾涼備用;將淡奶油打至6成發(fā)的程度,與牛奶液混合;與藍(lán)莓(醬)倒入冰棍模具中,冷凍即可。
抹茶控的小伙伴們還在等什么,趕緊動(dòng)手吧,在炎熱的夏日享受那一份清新的氣氛。