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家庭自制健康冰淇淋,好吃到根本停不下來(lái)

發(fā)表時(shí)間:2019-05-23 10:28【


家庭自制健康冰淇淋 好吃到根本停不下來(lái)

冰淇淋可謂是無(wú)處不在,冰淇淋對(duì)一些人來(lái)說(shuō)是一種儀式,特別是女人。有人說(shuō)它象征著浪漫,與愛(ài)情有著絲絲縷縷的牽連。

的確,喜愛(ài)老電影的朋友們可以在《羅馬假日》中看到,奧黛麗赫本在西班牙廣場(chǎng)的階梯上,一邊悠閑自在地吃著冰淇淋,一邊與派克約會(huì)。


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即使到了冬天,吃貨也絕對(duì)不會(huì)放過(guò)美味的冰淇淋,今天小編就為大家分享香草冰淇淋的做法:

原料:

雞蛋(2個(gè)),砂糖(90克),牛奶(160ml),香草莢(半根),淡奶油(200ml)。

做法:

1、蛋清蛋黃分離。

2、蛋清中加入幾滴檸檬汁兒或者白醋去腥,打蛋器打至干性發(fā)泡。

3、淡奶油打發(fā)。需提前把淡奶油放入冰箱冷藏,打蛋盆和打蛋器的攪拌棒也可放入冷凍室降溫一會(huì)兒。


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4、打散的雞蛋黃分次加入打發(fā)的淡奶油攪拌均勻,加入煉奶。

5、把蛋白分次加入打發(fā)好的淡奶油中。

6、將攪拌好的冰淇淋糊盛入保鮮盒。如果是一次做幾種口味的話,分別裝入保鮮盒之后再加料,然后攪拌均勻。

7、現(xiàn)在可以把保鮮盒放進(jìn)冷凍室了,基本4個(gè)小時(shí)后就可以吃了!用專用的挖球器再配上水果和果醬,很美味!


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