熱門關(guān)鍵詞: 臺式冰淇淋機高檔冰淇淋機大產(chǎn)能冰淇淋機廠家高檔冰淇淋機多少錢
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熱門關(guān)鍵詞: 臺式冰淇淋機高檔冰淇淋機大產(chǎn)能冰淇淋機廠家高檔冰淇淋機多少錢
即使天氣轉(zhuǎn)冷,也要把冰淇淋做“熱”起來!
秋風瑟瑟,很多人都會認為冷飲店、冰淇淋店的店的生意會一落千丈,甚至可能會賠錢,而情況并不是如此,冰淇淋早已不再僅僅滿足于消暑,只要一定營銷手段,四季皆可熱賣。
1、尋求商圈內(nèi)的商機
店面開在不同的商圈,消費者的消費取向也不大相同,如果開在人流量大的地方,銷售淡旺季不是很明顯,對于季節(jié)性產(chǎn)品的推出不用過多考慮。如果開在人流不是很大的地方,就要根據(jù)店面周圍的人群的消費水平來決定新產(chǎn)品的開發(fā),在注重特色的同時更要考慮產(chǎn)品定位。
2、換季產(chǎn)品切忌“急”
冰淇淋店受季節(jié)的影響很大,很多商家在換季的時候急于推出新產(chǎn)品,但沒有新意,缺乏賣點。比如很多店會在冬季賣冰糖葫蘆,這樣的產(chǎn)品在地攤上也能看得見,很難吸引消費者眼球。
3、學習冰淇淋市場的動態(tài)
看冰淇淋市場的動態(tài),在換季時上了哪些新產(chǎn)品,可以模仿。比如冬季新上市的熱飲、冰淇淋火鍋,創(chuàng)意足、人氣旺、銷量高,在冬季也可以招來許多顧客。
4、圍繞“暖”字做文章
冬天來了,所有產(chǎn)品都要圍繞“暖”字行動,店里面空調(diào)暖風要長開,將產(chǎn)品的宣傳畫改為暖色調(diào),適當布置一些給人溫暖感覺的裝飾物。
產(chǎn)品的名字也要體現(xiàn)“暖”字,比如紅糖、紅棗、生姜、桂圓、枸杞等食物總能給人“暖”的感覺,店主可以試著推出這些口味的產(chǎn)品。
淡季的時候冰淇淋店應(yīng)充分利用資源,發(fā)揮自身特點,合理的規(guī)劃產(chǎn)品,積極的維護市場客戶,主動地開發(fā)新客戶,這樣對于冰淇淋店來說沒有淡旺季。