好拍檔！好原料+好冰淇淋機

冰淇淋好吃不好吃，除了跟冰淇淋機關(guān)系巨大外，也跟冰淇淋原料有關(guān)。很多店主在最初開店的時候都會問：做冰淇淋是用冰淇淋漿料好還是用冰淇淋粉好呢？

要回答這個問題，小編先帶您了解一下冰淇淋粉和冰淇淋漿料的區(qū)別和各自的優(yōu)缺點，在了解完之后，相信您心里就有答案了。

冰淇淋粉

冰淇淋粉是應(yīng)用的最廣泛也是最普通的一種冰淇淋原料。目前市面上冰淇淋粉的品牌和種類很多，價格也不盡相同。

冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合，有的需要靜置老化過程，有的不需要老化過程?？傊?，冰淇淋粉使用起來比較方便，而且容易運輸和儲藏，成本也較低。唯一要注意的就是在混合過程中，要注意衛(wèi)生，避免造成污染。

冰淇淋漿料

冰淇淋漿料也是目前應(yīng)用廣泛的冰淇淋原料之一。它使用方便，開袋倒入機器即可，簡單衛(wèi)生，就是成本偏高。

冰淇淋粉和冰淇淋漿料相比，漿料要比冰淇淋粉操作簡單，而且打出來的冰淇淋口感也較粉料細膩，適用于中高端的冰淇淋機；冰淇淋粉成本較低，尤其要注意混合過程中的衛(wèi)生。

無論是冰淇淋粉料還是漿料都適用于冰雪麗人冰淇淋機，并且做出的冰淇淋口感特別好。冰雪麗人冰淇淋機采用新的技術(shù)，不僅具有智能觸屏、高產(chǎn)量、膨化好等諸多優(yōu)勢，而且傻瓜式的操作，能快速上手。各位冰淇淋店店主們，您就不心動嗎？