“高顏值”的金箔冰淇淋，真的能吃嗎？

冰涼絲滑的冰淇淋，外表貼上金燦燦的金箔，咬一口，滿嘴都是“土豪”的味道……網(wǎng)上大火的金箔冰淇淋俘獲了不少“顏控”的心。

這幾年將金箔用作食物的產(chǎn)品還真不少，酒水、生日蛋糕……可金箔是否可以作為食品添加劑使用呢？食用金箔對(duì)人體有沒有害？跟小編一起來看看吧！

不少冰淇淋店，都聲稱金箔是可以吃的，而對(duì)于金箔的用量，普遍沒有明確的概念。店家表示，之前都是從網(wǎng)上購買金箔，而具體添加多少量，也是憑借經(jīng)驗(yàn)，“一張兩張的都有，要能蓋住冰淇淋，外觀好看。”對(duì)于能不能吃的問題，店家表示，肯定能吃，因?yàn)橛玫亩际?ldquo;可食用金箔”。

從某寶上搜索“可食用金箔”，會(huì)跳出大量購買選項(xiàng)，每張金箔售價(jià)1元到10元不等，標(biāo)明的用途也大多為裝飾冰淇淋、糕點(diǎn)、咖啡、壽司等。賣的多的店家，一個(gè)月銷量達(dá)到2731筆，按照每筆訂單10張金箔來算，該店一個(gè)月能賣出約2.7萬張金箔。

對(duì)于最近火起來的金箔冰淇淋，網(wǎng)上已有不少質(zhì)疑的聲音。

原衛(wèi)生部相關(guān)部門曾于2011年下發(fā)過“關(guān)于對(duì)‘金箔酒’進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)問題請(qǐng)示的批復(fù)函”，其中明確表示，金箔既不是酒類食品的生產(chǎn)原料，也不能作為食品添加劑使用。

在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)目錄》的“食品添加劑質(zhì)量規(guī)格及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)”一欄中，沒有出現(xiàn)“金箔”或者“金”信息，也就是說，目前在我國，金箔還未被列為食品添加劑。

食用金箔對(duì)人體有害嗎？吃起來到底安不安全是大多數(shù)“吃貨”更關(guān)心的。

有人認(rèn)為，將金箔用于食物中，在國外早有先例。在日本一些地方的特產(chǎn)就是金箔食品，比如金箔咖啡、金箔糖。

但也有不少人認(rèn)為，由于金是重金屬，還是人體不需要的元素，吃多了無益。而且市面上售賣的金箔，純度難以保證，食用下去，會(huì)有重金屬中毒的危險(xiǎn)。

但金箔吃多了，肯定是有危害的。金箔對(duì)人體的諸多功效，目前無從考察，“食用金箔”成為商家促銷的一個(gè)噱頭。覆蓋在冰淇淋上供食用的金箔紙，如果不注意控制用量，很有可能對(duì)人體產(chǎn)生危害。