低熱量的自制冰淇淋，簡(jiǎn)單又好吃

低熱量的自制冰淇淋，簡(jiǎn)單又好吃

進(jìn)入夏天后，炎炎烈日每每都讓我覺(jué)得要把自己烤焦了！這個(gè)時(shí)候來(lái)份冰淇淋簡(jiǎn)直就是完美。

看著玲瑯滿目的冰淇淋又擔(dān)心體重稱(chēng)上的數(shù)字，擔(dān)心所謂的香精、色素望而卻步。哎！做人總是那么糾結(jié)。

“救星”來(lái)啦！今天冰雪麗人小編就教大家自制一款沒(méi)有香精、沒(méi)有色素，健康美味的冰淇淋，而且很簡(jiǎn)單哦。

材料：1盒牛奶、2個(gè)雞蛋、40克白糖（根據(jù)個(gè)人喜好自由調(diào)整）

做法：

1、牛奶倒入鍋中，用小火煮開(kāi)，看到鍋邊起小泡泡即可，不用太開(kāi)。

2、把蛋黃和蛋清分開(kāi)，只用蛋黃，倒入白糖，用打蛋器打成乳白色粘稠狀。

3、將煮好的牛奶倒入蛋黃液中，攪拌均勻。

4、混合好的蛋奶液在鍋中小火加熱一下，然后倒入模具中放涼，加熱過(guò)程中要不停攪拌，蛋奶液不要燒開(kāi)，會(huì)變成蛋花湯。

5、做好的冰淇淋液放入冷凍，每隔半小時(shí)取出攪拌一下，反復(fù)幾次，冰淇淋順滑無(wú)冰渣狀態(tài)就可以了。

吃的時(shí)候用勺挖出球形狀，搭配水果、餅干或者干果味道更佳哦。

自制冰淇淋安全健康又好吃，還可以根據(jù)個(gè)人口味做成抹茶、巧克力或者水果口味，快跟小編一起DIY吧。