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低卡紫薯冰淇淋,學(xué)不會?不可能!
冰淇淋是所有集美喜歡夏天的理由吧!不同的口味組合成最甜蜜的夏天,一口一口舔掉的美味,才是夏天最甜蜜的味道。
今天給大家推薦的是一款紫薯冰淇淋。淡淡的甜味,吃起來沒有負(fù)擔(dān),紫薯味也是香甜但是不膩的感覺,再說他的顏值,淡淡的紫色,足以讓女生愛不釋手了!
原料:牛奶、酸奶、淡奶油、雞蛋、白砂糖、紫薯。
做法:
1、在大碗中打雞蛋,加白砂糖混合,用電動打蛋器打到雞蛋液脹大發(fā)白。
2、將牛奶液倒入雞蛋液,攪拌均勻再倒入鍋中小火煮熱,不停攪拌加熱到沸騰,牛奶雞蛋液都變濃稠后關(guān)火放涼,裝入冰箱冷藏一夜。
3、把紫薯洗干凈后蒸熟搗成泥。
4、淡奶油打到可以輕易劃出紋路的狀態(tài)后與冷藏好的蛋奶糊混合,再加入酸奶和紫薯泥一起攪拌均勻。
5、放入冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí)后取出攪拌,反復(fù)幾次攪拌成較濃稠的冰淇淋狀態(tài)倒入盒子里,放冰箱急凍冷藏,隨時(shí)食用。