初夏不可錯過的一款冰淇淋

初夏不可錯過的一款冰淇淋

風蒲獵獵小池塘，過雨荷花滿院香，沈李浮瓜冰雪涼，竹方床，針線慵拈午夢長，春去夏猶清，這是一段只有冰淇淋可以治愈的時光。

炎熱的夏季總是會喜愛涼涼的冰淇淋，初夏不可錯過的就是草莓冰淇淋了。

材料：2個雞蛋、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖少許、草莓適量

1、先將草莓清洗，去除草莓蒂，蒸煮后搗成泥，放涼備用；

2、雞蛋只用蛋黃，加入牛奶和白砂糖攪拌均勻待用；蛋清可以留作其他烘焙；

3、將蛋奶液倒入鍋中小火慢慢加熱，直至蛋奶液變濃稠后關火，注意要不斷的慢慢攪拌，防止糊鍋；

4、用打蛋器將淡奶油打發(fā)至彎鉤，倒入蛋奶液和草莓醬，攪拌均勻；

5、放涼后放冰箱冷凍，每隔1小時取出攪拌，反復3次即可。

炎熱的夏季來食用冰淇淋，不僅僅有降溫解渴的作用，還會為自身帶來一定的快樂感。當你在最熱的時候，吃下一口自己做的草莓冰淇淋，渾身都會感受到冰淇淋所帶來的那份涼爽，胃里的熱氣也被驅趕。