別再把冰淇淋和冰激凌混為一談了~

別再把冰淇淋和冰激凌混為一談了~

你是喜歡吃冰淇淋，還是冰激凌？

什么？難道你吃了這么多年冰淇淋竟然不知道冰淇淋跟冰激凌不是一樣的東西嗎？

別再把冰淇淋和冰激凌混為一談了，快來跟冰雪麗人小編來漲漲知識(shí)點(diǎn)吧！

你知道嗎，最早的時(shí)候冰激凌可是中國(guó)人發(fā)明的。早在幾百年前的古代，中國(guó)人就會(huì)將冬天結(jié)成冰的河水切割成“冰磚”保存在地窖里，等到夏天，將冰塊取出鏟碎搭配水果一起食用。（很多宮廷劇中有展現(xiàn)哦）

到了元代，初代的冰激凌就已經(jīng)出現(xiàn)了，除了水果，人們還會(huì)將牛奶加入，口感更加細(xì)膩柔軟。后來馬可·波羅從中國(guó)把冰激凌的制作方法帶回意大利，逐漸在歐洲流行開來。再后來，法國(guó)皇后的私人廚師發(fā)明了半固體狀雪糕，逐漸發(fā)展為現(xiàn)在我們食用的冰激凌。

有多少人一直以為冰淇淋和冰激凌只是音譯而來的不同版本？其實(shí)不然。“激”字，帶有激烈、激動(dòng)的意思，想象中的質(zhì)地偏硬。

而“淇”字，在中文中是形容水的流動(dòng)，質(zhì)地柔軟。所以不難理解，冰激凌與冰淇淋分別代表了硬冰淇淋和軟冰淇淋兩種不同的形態(tài)。

冰激凌多數(shù)屬于硬冰淇淋性質(zhì)，只需要調(diào)配好了冰淇淋漿料，冷凍之后就大功告成，在家里也可以輕松做到。

而冰淇淋一般都是冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來的，質(zhì)地柔軟呈現(xiàn)半流的固態(tài)，口感更加細(xì)膩香滑。如今在甜品店、奶茶店、咖啡店等眾多場(chǎng)合都可以看到冰淇淋機(jī)的影子，可見是有多受歡迎~

回想一下和“冰”相愛相守了這么多年，你鐘情的究竟是冰淇淋還是冰激凌呢？