白色情人節(jié)到了，用自制的冰淇淋與他（她）一起三生三世吧

白色情人節(jié)到了，用自制的冰淇淋與他（她）一起三生三世吧

2月14日男生送女方一份禮物，而到了3月14日白色情人節(jié)，女生就該回禮并告訴對(duì)方自己的心意。而今天是白色情人節(jié)了，你怎么辦？

對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，無(wú)論什么節(jié)日，都是吃吃吃……無(wú)論是哈根達(dá)斯還是冰雪皇后，相同的款式，相同的味道，我們已經(jīng)吃了無(wú)數(shù)次。今天小編就教大家一些自制冰淇淋的辦法，讓大家可以在家里就做出美味冰爽的冰淇淋，與戀人一起慢慢享受！

一、牛奶巧克力冰淇淋：巧克力和牛奶一直是王牌組合，有巧克力味的牛奶，也有牛奶味的巧克力

材料：巧克力10克，牛奶200克，雞蛋2個(gè)，奶粉50克，巧克力煉乳10克，白糖10克。

做法：

1、雞蛋去清留蛋黃放在容器里面，和奶粉，牛奶，煉乳一起攪拌均勻成蛋奶液。

2、蛋奶液開(kāi)小火，慢慢煮沸，在煮的同時(shí)加入白砂糖和巧克力碎塊，要一直攪拌到它們完全融化。

3、煮好的巧克力蛋奶液，倒在容器里面晾涼之后放入冰箱的冷凍室里面，凍4-6個(gè)小時(shí)就完全凝固了。

二、香蕉冰淇淋：香蕉在水果中一直都不是最甜的，細(xì)膩的口感與冰淇淋在一起簡(jiǎn)直天衣無(wú)縫

材料：香蕉一根，牛奶，砂糖10克，雞蛋一個(gè)。

做法：

1、牛奶倒入鍋里，用小火加熱，把蛋黃取出打散。

2、牛奶加熱的時(shí)候用勺子攪拌，加熱五分鐘左右，加入蛋黃液和糖，攪拌均勻。

3、繼續(xù)用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到牛奶變得粘稠。

4、牛奶在一旁放涼，把香蕉去皮打成香蕉泥。

5、香蕉泥里放入晾好的牛奶，攪拌均勻。放入冰箱冷凍，每小時(shí)拿出攪拌一次。

6、攪拌至第四次時(shí)即可。

三、抹茶冰淇淋：抹茶在美食中永遠(yuǎn)是無(wú)法替代的，抹茶是冰淇淋愛(ài)好者的必備

材料：牛奶200克，淡奶油150克，抹茶粉15克，蛋黃2個(gè)，糖80克，玉米淀粉15克。

做法：

1、將一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均勻。

2、另一半的糖與蛋黃混合攪拌至蛋黃液成淡黃色，并加入玉米淀粉混合均勻。

3、淡奶油與牛奶一起放進(jìn)厚底奶鍋里小火煮開(kāi)，沖入抹茶糖粉里，待不是特別燙手時(shí)，將抹茶牛奶沖入蛋黃液里，邊沖邊不停攪拌降溫，以免燙成蛋花湯。

4、將抹茶牛奶蛋黃糊重倒入厚底小奶鍋，用微火邊加熱邊不停劃圈攪拌，以免粘鍋?？村亙?nèi)奶糊變稠，勺子上沾的奶糊可以劃出線(xiàn)，馬上關(guān)火。千萬(wàn)不要煮至沸騰。將奶糊隔冷水降溫變涼。

5、將涼透的奶糊蓋上保鮮臘放冰箱冷凍兩小時(shí)以上，看兩邊凍硬中間稍軟，取出用電動(dòng)打蛋器低速攪拌均勻，再用保鮮膜包上放冰箱冷凍。重復(fù)三次以上裝進(jìn)密封容器保存即可。

學(xué)了這么多知識(shí)，趕緊動(dòng)起手來(lái)吧！與自己的那個(gè)他（她）一起度過(guò)這個(gè)白色情人節(jié)吧~~~