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[冰雪麗人動態(tài)]影響冰淇淋膨化率的原因您知道嗎?北京冰淇淋機(jī)廠家告訴您。[ 2015-06-23 13:55 ]
有的冰淇淋口感細(xì)膩,入口即化,而有的冰淇淋卻口感發(fā)硬,甚至還有冰碴,這是為什么呢?這些都是冰淇淋膨化率不同引起的。膨化率是衡量冰淇淋機(jī)質(zhì)量好壞的一項非常重要的指標(biāo)。一個合適的膨化率,對冰淇淋的口感是至關(guān)重要的,而且還直接影響經(jīng)濟(jì)效益。那么,影響冰淇淋膨化率的原因有哪些呢?北京冰淇淋機(jī)廠家馬上告訴您。
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