熱門(mén)關(guān)鍵詞: 臺(tái)式冰淇淋機(jī)高檔冰淇淋機(jī)大產(chǎn)能冰淇淋機(jī)廠家高檔冰淇淋機(jī)多少錢(qián)
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【周末美食】冬日里的小確幸—抹茶冰淇淋
冬天總是寒風(fēng)刺骨,
萬(wàn)物蕭條的景象讓人心生悲愁,
而代表著無(wú)限生機(jī)與活力的綠色,
在冬日里帶給人盎然的精力,
冬季和抹茶更配哦~
試想我們捧著冰淇淋,坐在充滿暖氣的屋子里大口大口的吃著,看著外頭雪花飄飄心中豈不樂(lè)哉!小編今天為大家?guī)?lái)周末美食—家庭自制抹茶冰淇淋!
材料:煉奶 135g、淡奶油 300g、白蘭姆酒 15ml +15ml、抹茶粉 1.5g
Step 1:在干凈的大碗里倒入大約一半(135g的一半)的煉奶
Step 2:撒入一半量的抹茶粉,攪拌均勻,然后再加入剩下的煉奶和抹茶粉,繼續(xù)混拌到無(wú)明顯顆粒;
Step 3:倒入白蘭姆酒,攪拌均勻后即可放一邊待用;(之所以要加入酒,是因?yàn)樗軌蜃尡苛艿馁|(zhì)地變得比較柔軟,做出來(lái)之后不會(huì)有酒味,不過(guò)如果實(shí)在不喜歡,也可以不加)
Step 4:從冰箱拿出冷的淡奶油,隔著冰朝同一方向打發(fā)到硬挺(即蓬松的奶油出現(xiàn)明顯劃痕)
Step 5:取一小部分打發(fā)好的奶油倒入抹茶混合液中,輕輕攪拌均勻,然后倒回裝有奶油的碗中翻拌混合,最后封上保鮮膜放進(jìn)冰箱急凍,6小時(shí)候后就可以享受不輸給大牌的冰淇淋拉!
如果覺(jué)得太甜,那么可以選擇增大淡奶油的用量,不過(guò)可千萬(wàn)不要大比例地去減少煉奶的分量哦,因?yàn)闊捘淌浅晒Φ年P(guān)鍵要素。
抹茶獨(dú)特的味道入口甜蜜香濃,
軟潤(rùn)的如同輕吻少女?huà)赡鄣募t唇,
細(xì)品微澀清苦,
仿佛帶著高山流水般出塵絕世的禪意,
滿口的抹茶清香。