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經(jīng)常吃冰淇淋,你了解它們的營養(yǎng)價值嗎?
為什么有很多人喜歡吃冰淇淋呢?冰淇淋獨具特別口味,冰淇淋作為大伙喜歡的冷飲食品之一,憑借著獨特的口感,芳香的回味,多變的色澤征服了無數(shù)的男女老少。
冰淇淋雖好吃,但不能多吃!小編就為大家普及一下關(guān)于冰淇淋的相關(guān)知識吧:
冰淇淋主要由3種成分組成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質(zhì)占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋,有較多的卵磷脂,可釋放出膽堿,對增進人的記憶力有幫助。
冰淇淋的脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類(由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成)、有機酸、丹寧和各種維生素,可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
吃冰淇淋有什么營養(yǎng)價值?
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調(diào)節(jié)生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
資料顯示,按照國際和國家產(chǎn)品標準,一般奶油冰淇淋,其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍,在人體內(nèi)的消化率可達95%以上,高于肉類、脂肪類的消化率。
由于冰淇淋味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養(yǎng),因此在夏季里備受青睞。
看完后,估計有人要吐槽小編:閑著沒事誰指望從冰淇淋上找營養(yǎng)?其實是找了個多吃一支冰淇淋的理由,敢說你看這篇不也是為了這個?