熱門關(guān)鍵詞: 臺(tái)式冰淇淋機(jī)高檔冰淇淋機(jī)大產(chǎn)能冰淇淋機(jī)廠家高檔冰淇淋機(jī)多少錢
加入收藏在線留言網(wǎng)站地圖關(guān)于冰雪麗人 您好,歡迎來(lái)到冰雪麗人冰淇淋機(jī)官網(wǎng)!
好酒人士的福利,桂花酒釀冰淇淋
秋風(fēng)漸起,桂花飄香,對(duì)于愛(ài)吃冰淇淋的小伙伴們,這個(gè)時(shí)候一定要來(lái)一支桂花酒釀冰淇淋,酒香與花香交織的口感,瞬間喚醒兒時(shí)的記憶。
想起小時(shí)候跟媽媽逛菜市場(chǎng),總遇到推著小車賣糯米酒釀的老阿姨,用白搪瓷杯裝著的酒釀,深受歡迎。媽媽說(shuō)酒釀能補(bǔ)氣補(bǔ)血,是女性的恩物。
臨近中秋之際,小編就把桂花酒釀?wù)埑鰜?lái),給大家分享一款能把人“喝醉”的微醺甜品——桂花酒釀冰淇淋。
材料
淡奶油150g,全脂奶粉50g,酒釀150g(盡量撈取固體部分),紹興黃酒35g,糖桂花醬20-40g(根據(jù)個(gè)人對(duì)甜度的要求調(diào)整)
步驟
1、淡奶油中加入全脂奶粉,用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)到流動(dòng)性明顯降低、可拉出小尖角的狀態(tài)。(淡奶油冷藏儲(chǔ)存,用的時(shí)候現(xiàn)取出來(lái)。夏天打發(fā)奶油的話建議外面墊冰袋或冰盆,以全程保持低溫。)
2、加入酒釀、黃酒和糖桂花醬,攪拌均勻。將混合完成的冰淇淋糊裝入帶蓋保鮮盒中,放進(jìn)冰箱-20℃冷凍。
3、每隔一小時(shí)取出來(lái)重新攪拌一次,重復(fù)幾次,成品冷凍保存,想吃的時(shí)候挖成球就可以。4、這款冰淇淋的酒精含量偏高,所以熔點(diǎn)比普通冰淇淋低,拿出來(lái)化得挺快的,建議每次只挖一個(gè)球,吃完再續(xù)。酒量小的寶寶要少吃多次,小心醉哦。
5、中秋佳節(jié),家人齊聚,一份月餅,一杯桂花酒釀冰淇淋,想想就幸福呢。